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Always in Fashion

• Por Anna Williams & Jules Emerson •

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• Por Anna Williams & Jules Emerson •

Receita | Creme de Abóbora

As temperaturas mais baixas e a presença daquelas gotas de chuva são um indício que o Outono finalmente chegou. Depois de um longo e cansativo dia de trabalho sabe sempre tão bem reconfortar o estômago com algo quentinho como um prato de sopa, não é? 

 

Creme de Abóbora.jpg

 

A sugestão que vos deixo para além de ser muito fácil e saboroso, é super saudável! E por que Outono é sinónimo de... Abóboras... Trago-vos um Creme de Abóbora! 🤗

A batata é opcional e podem juntar outros ingredientes do vosso agrado. Eu já experimentei com cenoura, corgete e feijão verde. Para um jantar especial podem adicionar as sementes, coentros, queijo creme de ervas ou até mesmo amêndoas laminadas.

 

Tudo pronto desse lado? ✍️  

 

Custo dos Ingredientes: Barato

Tempo de Preparação: 40 minutos

Nível de Dificuldade: Fácil

 

Ingredientes & Quantidades:

  • 500g de Abóbora descascada;
  • 2 Batatas médias (opcional);
  • 2 Cebolas pequenas;
  • 2 Dentes de alho;
  • Azeite q.b.;
  • Sal q.b.

 

Preparação:

1. Lavar e descascar a abóbora, as batatas (usei batata branca para cozer mais depressa, porém, é opcional), as cebolas e o alho. Cortar aos cubos e levá-los ao lume numa panela com água até cobrir os ingredientes.

 

2. Deixar cozinhar durante 15-20 minutos, até que os legumes fiquem cozidos.

 

3. Retirar a panela do lume e, com a varinha mágica, reduzir a puré todo o preparado. 

 

4. Adicionar o sal e azeite.

 

Creme de Abóbora II.jpg

 

Está pronto a servir!

Tenho a certeza que o sabor da Abóbora vai cativar o vosso paladar 🍵

Estas fotografias foram tiradas no momento que o Creme apurou. Ficou deliciosa! 

  

 

Um beijinho, 

Anna Williams & Jules Emerson.

 

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